Seniorenernährung: Rüstig bleiben
- Im Vergleich zu jüngeren Erwachsenen haben Senioren einen geringeren Energiebedarf bei gleichbleibendem Bedarf an Nährstoffen.
- Empfehlenswert ist eine energieangepasste, vollwertige, ausgewogene Kost mit hoher Nährstoffdichte, die das Risiko für eine Mangelernährung senkt und Krankheiten vorbeugt.
- Die Auswahl der Lebensmittel sollte altersbedingte Beschwerden und Funktionseinbußen berücksichtigen.
- Besonderes Augenmerk gilt der Deckung des Bedarfs an kritischen Nährstoffen wie Vitamin D, B12 und Calcium.
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