31.10.2018

Die Ernährungsfrage: Was ist A2-Milch?

© Getty Images/iStockphoto

Die Antwort
Von Neuseeland ausgehend trat A2-Milch den Siegeszug an. Sie soll gesünder und bekömmlicher sein als herkömmliche Trinkmilch. Forscher gehen davon aus, dass A2-Milch die unveränderte Variante der natürlichen Vollmilch ist. Sie wird deshalb auch als Ur-Milch bezeichnet. Als kleine Mutation hat sich die A1-Variante nach Ansicht vieler Wissenschaftler im Verlauf der Züchtung in verschiedene Rassen...

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