Nährstoffe: Wichtige Lieferanten für Kalium
- Als Elektrolyt ist Kalium wichtig für den Wasser- und Säure-Basen-Haushalt.
- Kalium ist an der Regulation des Blutdrucks beteiligt und unentbehrlich für die Reizweiterleitung in Nervenzellen.
- Eine hohe Zufuhr kann bei Bluthochdruckpatienten blutdrucksenkend wirken und das Schlaganfallrisiko reduzieren.
- Gute Lieferanten sind Kohl-, Wurzel- und Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Trockenobst und Vollkorngetreide.
- Kaliumhaltige Kochsalzersatzmittel können für salzsensitive Bluthochdruckpatienten empfehlenswert sein. Vorsicht bei Nierenerkrankungen.
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