Was bestimmt den Geschmack von Lebensmitteln?

(kib) Die Stiftung Warentest stößt in ihren Tests immer wieder auf Produkte, bei denen die Aromastoffe falsch gekennzeichnet sind. Jetzt hat sie für Interessierte ein "FAQ-Aroma" online gestellt. Hierin beantworten die Experten Fragen rund ums Aroma.

28.04.2017

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© Foto: Valentina R. / stock.adobe.com
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Auf der Homepage finden Sie zum Beispiel Antworten darauf, was das Gesetz vorschreibt, welche Arten von Aromastoffen es gibt oder was Raucharomen sind. Interessant ist auch die Antwort auf die Frage, warum Koffein in der Zutatenliste von Colas als Aroma aufgeführt wird.

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Quelle: Stiftung Warentest

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