Clean Labels: Alles sauber!?
- Clean Labels sind Kennzeichnungen auf Lebensmittelpackungen, die auf den Verzicht von bestimmten Herstellungsverfahren und Inhaltsstoffen hinweisen.
- Sie erwecken den Anschein von Natürlichkeit und Reinheit und bedienen den Trend zu einer gesunden, bewussten Ernährung.
- Beim Clean Labeling müssen Hersteller lebensmittelrechtliche Vorschriften beachten.
- Auch die lebensmittelrechtlich korrekte Kennzeichnung ist für Konsumenten jedoch oftmals missverständlich.
- Verbraucherorganisationen fordern weitere Regelungen zum Schutz vor Irreführung und Täuschung.
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