Diabetes mellitus Typ 2: Isomaltulose

Zucker ist nicht gleich Zucker: Für Menschen mit Typ-2-Diabetes ist Isomaltulose offenbar besser geeignet als Haushaltszucker. Das bestätigt eine Studie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung. Dennoch gilt auch hier, die Dosis macht das Gift.

von Kirsten Bechtold
02.04.2016

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© Foto: ExQuisine / Fotolia
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