Ernährungstherapie: Mehr Orientierung

Was sollten Demenzkranke essen, was Rheumatiker oder Diabetiker? Ein neuer Leitfaden zur Ernährungstherapie in Klinik und Praxis soll hier Orientierung geben. Er ersetzt das bisher in der Ernährungstherapie angewandte Rationalisierungsschema von 2004.

von Kirsten Bechtold
29.02.2020

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