Vitamin D: Abhängig von der Sonne

Die Ergebnisse der zweiten Nationalen Verzehrsstudie machen es deutlich: Die Deutschen nehmen zu wenig Vitamin D auf. Reicht auch die Eigenproduktion in der Haut nicht aus, beeinflusst dies nicht nur den Knochenstoffwechsel negativ. Vermutlich wird auch das Auftreten verschiedener chronischer Krankheiten wie Diabetes mellitus Typ 1, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs gefördert.

von Kirsten Grashoff
30.01.2009