Zöliakie: Glutenfrei genießen

Die Zöliakie ist eine Unverträglichkeit gegenüber dem Getreideeiweiß Gluten. Die damit einhergehende Entzündung der Darmschleimhaut kann nur mit einer lebenslang glutenfreien Ernährung behandelt werden.

von Beate Ebbers
01.10.2012

 marylooo / shutterstock.com Ausgabe 10/2012-  Seite 82
© Foto: marylooo / shutterstock.com
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