Vitamin C: Am besten natürlich

von Beate Ebbers

In der kalten Jahreszeit steht Vitamin C hoch im Kurs. Kann es doch die Dauer einer Erkältung etwas verkürzen. Raten Sie Ihren Kunden, die große Auswahl an Vitamin-C-reichen Lebensmitteln zu nutzen.

Gute Vitamin-C-Lieferanten sind Beerenobst, Zitrusfrüchte, Paprika und Kohlgemüse.
Ein Mangel hat Skorbut mit Zahnausfall, Wundheilungsstörungen und hoher Infektanfälligkeit zur Folge, kommt aber in Industrienationen praktisch nicht mehr vor.
Die gute Versorgung in allen Bevölkerungsgruppen macht eine Empfehlung zu einer Nahrungsergänzung überflüssig.
Vitamin-C-Supplemente können eine Erkältung nicht verhindern, die Dauer jedoch geringfügig verkürzen.

Als der Entdecker James Cook auf seiner Expeditionsfahrt 1776 Sauerkraut und Zitronensaft zum Essen servieren ließ, gelang es ihm erstmalig, seine Besatzung frei von einer rätselhaften Seuche zu halten. Diese hatte bis dahin ganze Mannschaften auf langen Seereisen dahingerafft. Zahnfleischbluten und Zahnausfall, offene Wunden und Infektionen mit tödlichem Verlauf waren die Symptome, die sich bei den meisten Seefahrern...

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