Ernährung

Darmbakterien beeinflussen Lebensmittelallergien

(kib) Forscher der Technischen Universität München konnten zeigen, dass die im Verdauungstrakt lebenden Mikroorganismen eine Rolle dabei spielen, wie stark der Körper bei Lebensmittelallergien reagiert.

Vollwertig snacken in der Schule

(fre) Für viele Schüler beginnt in diesen Wochen ein neues Schuljahr. Der Einfluss von Schulen auf die Verpflegung und Essgewohnheiten nimmt mit steigender Anzahl an Ganztagsschulen zu. Doch je älter die Schüler werden, desto seltener nehmen sie regelmäßig am „klassischen“ Mittagsangebot in der Mensa teil.

Mangelernährung bekämpfen

(kib) Chronisch Leberkranke sind häufig mangelernährt. Das wirkt sich negativ auf die Prognose aus. Experten empfehlen viele kleine Mahlzeiten täglich und vor allem eine ausreichende Eiweißzufuhr.